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行业资讯

型男主厨养生妙招 MASA用豆浆帮自己保鲜

时间:2019-06-17 09:00 作者:a091505
综合

熟男热、大叔疯,近期大叔风潮不只席捲偶像剧,连料理界也强打熟男牌。网路上人气颇旺的型男主厨masa,最近在个人脸书上贴出的「豆浆信徒」宣传照,将熟男魅力发挥到极致。照片甫上线短短几天,已经累积五千人次按讚,更有女粉丝大方留言,masa的「保鲜状态」超好,比起料理更令人垂涎。

型男主厨masa不只料理上要求食材新鲜,生活上更追求精神与体能的新鲜状态。被问及私房「熟男保鲜术」,masa腼腆的表示,其实方法并不特别,就是持续的运动与饮食控制,每周2-3次的运动行程和每天早上一杯豆浆,是我对自己的小小要求。

至于为什幺选择豆浆?对食物营养小有钻研的masa指出,本身很喜欢豆製品的风味,最近几年随着年纪增长,意识到过多动物性蛋白质对身体会造成负担,所以开始用植物性的豆浆来补充蛋白质。尤其每天早上是身体吸收能量的精华时段,所以会选择在早餐的时候以豆浆补充蛋白质,再搭配现榨果汁补充维他命。

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masa表示,年轻时在日本及加拿大,豆浆并不是这幺普遍的饮料。九年前来,入境随俗的跟着周遭的人早上喝豆浆,才开始认识这种简单朴实、美味又健康的饮料,而且的豆浆有各种不同的口味,变化性很高,即使每天喝也不会觉得腻。现在每天的饮食里都少不了它。而且豆浆没有经过複杂的加工,保留了豆类的自然原味。masa建议,豆浆除了直接喝,也相当适合拿来入菜,像是冰淇淋或是味噌汤,都可以加入豆浆变化出不同风味。

国民饮料「豆浆」魅力无穷,除了日籍主厨masa都为之惊豔,外还有众多豆浆爱好者,像是超人气童星乔乔、棒球明星刘芙豪以及知名亲子部落客马克妈妈,近期也纷纷上网分享了各自对豆浆的热爱。而营养基金会日前更大力推动「肉食族 一三五豆浆日」计画,鼓励民众以豆浆补充植物性蛋白质照顾健康。

想跟上这股豆浆饮用风潮?杨承桦营养师建议,平常爱吃肉的民众,可从每週至少3天以上减少动物性食物,改摄取植物性蛋白做起,逐步达到动植物蛋白平衡的状态。例如上班日的礼拜一、礼拜三、礼拜五早上改喝一杯豆浆。同时在选购豆浆时,应选择具家园健康认证的市售包装豆浆,更能喝出安心与健康。